Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione


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Titolo del libroCibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione
LinguaggioItaliano
ISBN978-47948737
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📚 Descrizione del Libri

Petrini, Carlo nell'Enciclopedia Treccani Durante gli studi universitari si è dedicato attivamente alla politica e nuova idea del cibo come valore sociale, ed è uscito il testo Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione, storia del movimento dalle origini a oggi. IL Movimento Slow Food - Skemman (Rizzoli, 2005) e Cibo e Libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione (Giunti. Slow Food, 2013). Con il suo grande sforzo attraverso i progetti di  Petrini, la sfida dell'Africa - La Stampa 30 ott 2013 Nel nuovo saggio“Cibo e libertà” non esclude che Slow Food possa sciogliersi in Terra Madre, la rete.

Lanciano. Tornerà in Abruzzo venerdì 14 marzo Carlo Petrini, gastronomo, giornalista, scrittore e fondatore, nel 1986, di Slow Food, associazione non-profit che conta 100.000 membri in 150 paesi Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione

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